Wittmann 100 Hugel 2024

 Wittmann 100 Hugel 2024

🍷 Tipo: Tinto 

📦 Bodega: Wittmann 

🌎 País: Alemania 

📍 Región: Rheinhessen

🍇 Uva: Riesling

Graduación alcohólica: 12%

Crianza: Sin crianza

Desde 1990, la familia Wittmann ha sido pionera en la viticultura orgánica en Alemania, y desde 2004 trabaja bajo prácticas biodinámicas, buscando no solo evitar el uso de químicos, sino también armonizar con las fuerzas naturales y cósmicas que influyen en el crecimiento de la vid. Su filosofía se centra en producir vinos equilibrados, con una expresión pura de su origen en el Rheinhessen.

Notas de cata: En nariz muestra aromas vibrantes de toronja, melocotón y frutas tropicales. En boca es jugoso y ágil, con acidez viva, textura ligera y una mineralidad fina que aporta equilibrio y persistencia. Su carácter refrescante lo convierte en un Riesling versátil y placentero, ideal tanto para el día a día como para acompañar comidas ligeras.

Maridaje sugerido: ensaladas de temporada, vegetales frescos, carnes blancas y cocina asiática suave.