Wieninger Gemischter Satz 2024

Wieninger Gemischter Satz 2024

🍷 Tipo: Blanco 

📦 Bodega: Wieninger 

🌎 País: Austria 

📍 Región: Viena

🍇 Uva: Grüner Veltliner, Riesling, Sauvignon Blanc, Muskateller, Weissburgunder 

Graduación alcohólica: 12,5%

Crianza: Breve periodo en lías.

En la bodega familiar Wieninger, situada en la ciudad de Viena, se practica una viticultura natural y biodinámica que combina respeto por la tierra, sostenibilidad y búsqueda constante de calidad. Los viñedos se extienden entre las colinas del Bisamberg y el Nussberg, separadas por el Danubio, donde los distintos suelos y microclimas dan vida a vinos expresivos y auténticos que reflejan la identidad de Viena.

El Wiener Gemischter Satz DAC es la especialidad más emblemática de la bodega y un clásico vienés que ha resurgido con fuerza. Este vino se elabora a partir de diferentes variedades blancas cultivadas, cosechadas y fermentadas juntas en el mismo viñedo, lo que da como resultado una expresión genuina del terroir.

Terroir: Las uvas, procedentes de viñedos orgánicos certificados, crecen en suelos calcáreos y margosos, con composiciones variables entre el Bisamberg y el Nussberg.

Notas de cata: Tras una corta maceración y fermentación en acero inoxidable, el vino se afina sobre lías finas para preservar su carácter fresco y aromático. En copa presenta un tono amarillo verdoso, con aromas de fruta amarilla, miel de flor y un toque cítrico de toronja. En boca es jugoso y vibrante, con notas de fruta de hueso, acidez precisa y una elegancia natural que invita a seguir bebiendo.

Maridaje: Versátil y gastronómico, el Wiener Gemischter Satz DAC es un vino ideal para acompañar platos clásicos de la cocina austríaca, pescados, ensaladas o carnes blancas.