R. López de Heredia Viña Bosconia Reserva 2014

R. López de Heredia Viña Bosconia Reserva 2014

🍷 Tipo: Tinto 

📦 Bodega: R. López de Heredia Viña Tondonia

🌎 País: España

📍 Región: Rioja DOCa, Rioja Alta 

🍇 Uva: Tempranillo 80%, Garnacha 15%, Mazuelo y Graciano 5% 

Graduación alcohólica: 13.5%

Información de la bodega

Hablar de López de Heredia es hablar de una de las casas que mejor conserva la identidad del Rioja clásico. Fundada por Rafael López de Heredia y Landeta en Haro en 1877, es la bodega más antigua de la ciudad y una de las primeras de Rioja. Casi siglo y medio después continúa en manos de la misma familia y trabajando con una filosofía donde la paciencia importa más que las modas.

Sus vinos pasan años entre barrica y botella antes de salir al mercado, utilizando métodos que prácticamente han desaparecido en muchas bodegas. No se trata de recrear el pasado: López de Heredia nunca dejó de trabajar así. Esa continuidad la ha convertido en una verdadera bodega de culto y en una referencia mundial del vino español.

Elaboración

Viña Bosconia Reserva se elabora exclusivamente con uvas de los viñedos propios de la familia: 80% Tempranillo, 15% Garnacha y 5% entre Mazuelo y Graciano.

La crianza es larga: pasa 5 años en barrica, con dos trasiegos manuales cada año, antes de ser clarificado de manera tradicional con claras de huevo fresco. Después continúa su evolución en botella y se comercializa sin filtrar.

Dentro de la gama de López de Heredia, Bosconia representa un perfil con mayor cuerpo y estructura que Cubillo, pero manteniendo la frescura y esa capacidad de envejecer sin convertirse en un vino pesado.

Notas de cata

Bosconia tiene más hombros que Cubillo, pero sigue moviéndose con la naturalidad que caracteriza a López de Heredia. Hay cuerpo y profundidad, aunque nunca una sensación de exceso. La acidez mantiene el vino vivo y el tanino aporta una textura firme pero ya integrada por los años. Es un Rioja clásico con fuerza, pero sin necesidad de recurrir a concentración o potencia para demostrarla.

La fruta tiene un papel importante: cereza madura, ciruela y frutos rojos, acompañados por especias, hierbas secas, cuero, tabaco y los recuerdos tostados de su larga crianza. Todo aparece integrado, con ese punto entre fruta, madera y evolución que resulta tan reconocible en los grandes Riojas tradicionales.

Si Cubillo es una magnífica puerta de entrada a López de Heredia, Bosconia sube el volumen sin cambiar el lenguaje. Más profundo, serio y estructurado, pero todavía enormemente disfrutable en la mesa. Un vino clásico que recuerda que elegancia y cuerpo nunca han tenido por qué ser conceptos opuestos.

Maridajes

Cocina mexicana

• Barbacoa de borrego.
• Birria de res.
• Mole poblano con pato.
• Costilla de res al horno.

Cocina italiana e internacional

• Cordero asado.
• Estofados de carne y legumbre.
• Pato o carnes de caza.
• Quesos curados.