Siro Pacenti Pelagrilli Brunello di Montalcino 2018

Siro Pacenti Pelagrilli Brunello di Montalcino 2018

🍷 Tipo: Tinto 

📦 Bodega: Siro Pacenti

🌎 País: Italia

📍 Región: Montalcino , Toscana 

🍇 Uva: Sangiovese

Graduación alcohólica: 15%

Crianza: 24 meses en roble francés de 225 litros y después en botella. 

Notas de cata: Un Brunello elegante y noble desde el primer momento, con aromas de ciruelas negras, moras, caramelo, sándalo, bayas de enebro y pimienta rosa. En boca es complejo y estructurado, con matices de arándanos silvestres y chocolate fondant. De cuerpo pleno, taninos maduros y textura envolvente, su final requiere tiempo para desplegar toda su profundidad, pero deja claro su gran potencial desde el inicio. Un vino irresistible, con una elegancia natural y un carácter refinado que evolucionará magníficamente a partir de 2025.

Terroir: La bodega Siro Pacenti, fundada en 1970 al norte de Montalcino, cultiva sus viñedos en suelos frescos y arcillosos bajo prácticas sostenibles. Se recomienda decantar antes de servir para disfrutar plenamente de su expresión.

Maridaje: Pastas rellenas con carne, ragú a la boloñesa, cortes grasos a la parrilla, lasaña y carne de caza