Château Nozières 2020

Château Nozières 2020

🍷 Tipo: Tinto 

📦 Bodega: Château Nozières

🌎 País: Francia

📍 Región: Cahors, Sudouest

🍇 Uva: Merlot, Malbec

Graduación alcohólica: 13,8%

Crianza: 18 meses en concreto y acero inoxidable. 

Procedente del corazón del suroeste francés, este Cahors AOP representa la esencia del Malbec en su tierra natal. Elaborado con 85% Malbec y 15% Merlot, combina la potencia y el color profundo característicos de la región con una elegancia moderna que lo hace accesible tanto en su juventud como tras algunos años de guarda.

Terroir: Las viñas, de entre 20 y 30 años, se extienden en las terrazas del Lot, sobre suelos de cascajo calcáreo y laderas bien drenadas. El trabajo manual, como el deshojado y la poda selectiva, permite controlar los rendimientos y optimizar la madurez. La fermentación se realiza en cubas termorreguladas durante dos semanas, seguida de una crianza de 18 meses en depósitos de cemento y acero inoxidable, lo que preserva la pureza de la fruta y la expresión del terroir.

Notas de cata: El resultado es un vino de color rojo intenso con reflejos violáceos, aromas de ciruela madura, mora, especias, ligeras notas minerales y con taninos firmes.

Maridaje sugerido: carnes rojas asadas, cordero confitado, guisos de res, pato magret, quesos curados o estofados con hierbas provenzales.