Mas de Daumas Moulin de Gassac 2022

Mas de Daumas Moulin de Gassac 2022

🍷 Tipo: Tinto 

📦 Bodega: Mas de Daumas 

🌎 País: Francia 

📍 Región: Pays D´Oc Languedoc 

🍇 Uva: Pinot Noir 

Graduación alcohólica: 13%

Crianza: 6 meses en tanques de acero inoxidable

Nacido del excepcional anfiteatro natural de Villeveyrac, en el Languedoc, este Pinot Noir forma parte de la selección Moulin de Gassac, un proyecto fundado en los años noventa por la familia Guibert, creadora del célebre Mas de Daumas Gassac. Las viñas se asientan en suelos arcillo-calcáreos, secos y bien drenados, que permiten obtener uvas de madurez óptima y gran concentración aromática.

De color rojo claro con reflejos teja, presenta una nariz compleja y delicada, con notas de cereza confitada, moka y un sutil toque tostado. En boca es fresco, equilibrado y jugoso, con taninos suaves y un final frutal persistente.

Maridaje sugerido: carpaccio de atún rojo, aves al horno rellenas de castañas, carnes blancas en salsa, embutidos finos o platos con setas. También armoniza con quesos como Cantal, Beaufort o Munster.