Marsuret L´Ars

Marsuret L´Ars

🍷 Tipo: Espumoso

📦 Bodega: Marsuret

🌎 País: Italia 

📍 Región: Prosecco di Valdobbiadene 

🍇 Uva: Glera

Graduación alcohólica: 11,5%

Marsuret es una bodega familiar profundamente arraigada en las colinas de Valdobbiadene, corazón del Prosecco Superiore DOCG. Sus viñedos se distribuyen en laderas empinadas, trabajadas y vendimiadas exclusivamente a mano, donde cada parcela expresa un carácter propio gracias a diferencias de exposición, microclima y composición del suelo.
La familia Marsuret mantiene un compromiso integral con la sostenibilidad, reconocido mediante la certificación EQUALITAS, que contempla los pilares social, ambiental y económico dentro de la cadena vitivinícola.

Elaboración

Elaborado a partir de Glera 100%, proveniente de viñedos propios en las colinas de Treviso, próximas a Valdobbiadene. La vinificación se realiza sin contacto con pieles, mediante prensado suave buscando pureza aromática y delicadeza. La segunda fermentación se lleva a cabo por Método Charmat, preservando frescura, fruta y vivacidad. Azúcar residual: 12 g/L

Notas de cata

Color amarillo pajizo pálido y brillante, con una burbuja fina, viva y persistente.
Con notas de manzana dorada, flores silvestres y un fondo fresco y limpio. Italia es el país que más consume vino espumoso del mundo y el Prosecco es tu comodín para sentirte de paseo por los pueblos de este fabuloso país. En boca es intenso, seco y refrescante, con una espuma bien integrada, paso ágil y un final limpio que refuerza su carácter gastronómico y su facilidad para beber.

Maridaje

Un espumoso versátil y refinado, ideal tanto para abrir una comida como para acompañar platos delicados:

• Cocina mexicana:
  Tostadas de pescado blanco o kampachi con cítricos y aceite de oliva.
  Ceviche de robalo con manzana verde y hierbas frescas.
  Quesadillas de queso fresco o requesón con flor de calabaza.
  

• Cocina internacional:
  Ostras, almejas o mejillones al vapor.
  Carpaccio de pescado o tiraditos.
  Pescados blancos a la plancha, sushi y cocina asiática ligera.