Frontonio Botijo Blanco 2022

Frontonio Botijo Blanco 2022

🍷 Tipo: Blanco 

📦 Bodega: Frontonio 

🌎 País: España 

📍 Región: Valdejalón, Aragón 

🍇 Uva: Garnacha Blanca 

Graduación alcohólica: 12,5%

Crianza: Sin crianza

Nacido en la Sierra del Jalón, Botijo Blanco es una fiel expresión del paisaje árido y luminoso de Alpartir y sus alrededores, donde la Garnacha Blanca se cultiva en secano sobre suelos pobres y pedregosos, entre los 450 y 1030 metros de altitud. Las viñas viejas, muchas plantadas a principios del siglo XX, crecen en equilibrio natural gracias a un clima continental, con la suave influencia mediterránea que llega por el valle del Ebro.

La viticultura es manual, ecológica y de mínima intervención, afinada con principios biodinámicos.La vinificación busca pureza y transparencia: fermentación tradicional en depósitos de cemento y acero inoxidable, sin paso por madera, preservando la frescura y la tensión natural del vino.

De color amarillo acerado pálido, presenta aromas de piel de lima, flores blancas, hierbas frescas y un sutil toque ahumado. En boca es fresco, equilibrado y de cuerpo medio, con textura fina.

Maridaje: pescados blancos, mariscos al vapor, arroces mediterráneos, verduras asadas o quesos frescos