Domaine Chermette Fleurie Poncié 2024

Domaine Chermette Fleurie Poncié 2024

🍷 Tipo: Tinto 

📦 Bodega: Domaine Chermette 

🌎 País: Francia

📍 Región: Fleurie,

Beaujolais

🍇 Uva:

Gamay

Graduación alcohólica: 13%

Crianza:

Envejecimiento de 6 meses en barricas (10% nuevas).

Domaine Chermette es una bodega ubicada en Saint-Véran, al sur de Borgoña. La familia retoma el trabajo en las viñas desde 1946, y desde entonces ha ido creciendo en la búsqueda de una gran calidad. 

Desde los ochenta se dedican a la agricultura responsable con ninguna corrección a sus vinos. Esto ha hecho que sus vinos siempre expresen la personalidad de cada terroir. Hoy en día Pierre-Marie y su hijo Jean-Etienne siguen con el cuidado de las viñas y la producción de grandes vinos de Beaujolais y Borgoña.

Terroir: Plantado en suelos de granito rosa rico en miza y cuarzo, Poncié tiene notas florales y especiados.

Notas de cata: Fruta negra madura y un toque de vainilla en boca, elegancia, profundidad y cuerpo combinan en el vino.

Maridajes: Tartare de res, pato, pavo, platos con hongos y berenjenas.