Egon Müller Scharzhof Riesling 2023

Egon Müller Scharzhof Riesling 2023

🍷 Tipo: Blanco 

📦 Bodega: Egon Müller 

🌎 País: Alemania 

📍 Región: Mosel 

🍇 Uva: Riesling

Graduación alcohólica: 10%

Hablar de Egon Müller es hablar de una de las casas más emblemáticas de Alemania y de la historia viva del Riesling. La familia Müller ha convertido la colina del Scharzhofberg, en la región del Saar, en sinónimo de excelencia, pureza y longevidad. Sin embargo, su historia comienza mucho antes: en 1797, cuando Jean-Jacques Koch adquirió el Scharzhof tras la secularización de las propiedades eclesiásticas durante la Revolución Francesa. Con el tiempo, su hija Elisabeth y su esposo Felix Müller unieron su herencia a nuevas parcelas, sentando las bases de una bodega que trascendería generaciones. Fue con Egon Müller I, en 1887, cuando la finca consolidó su reputación mundial, elaborando Rieslings que cautivaron a Europa y América por su equilibrio y elegancia

Hoy, bajo la dirección de Egon Müller IV, la filosofía sigue siendo la misma: el vino nace en el viñedo. La bodega trabaja con un enfoque minimalista en el campo y en la bodega, practicando una viticultura tradicional sin herbicidas ni fertilizantes químicos, con rendimientos extremadamente bajos y un respeto absoluto por la naturaleza.

Terroir: Las viñas, muchas centenarias y aún plantadas sobre sus raíces originales, crecen sobre suelos de pizarra con presencia de cuarzo y hierro, que confieren a los vinos esa tensión mineral, acidez vibrante y complejidad aromática inconfundible del Saar.

El Scharzhof Riesling es la puerta de entrada al universo de Egon Müller: elaborado con uvas provenientes de los viñedos en Saarburg, Oberemmel y las parcelas de Wiltingen, incluyendo Braunfels, Kupp y, en algunas añadas, incluso racimos del mítico Scharzhofberg.

Notas de cata: Es un vino que combina dulzura natural, frescura cítrica, notas de flores blancas, melocotón y un fondo mineral que refleja con precisión su origen. En boca, su equilibrio entre acidez, pureza y finura aromática es simplemente magistral.

Aunque es delicioso desde joven, el Scharzhof tiene un potencial de guarda sorprendente: con los años desarrolla matices de miel, cera de abejas y piedra húmeda, sin perder su energía ni su vivacidad. Es un vino que evoluciona con elegancia y confirma por qué Egon Müller es considerado un productor de culto, guardián del Saar y uno de los máximos exponentes del Riesling en el mundo.

Maridaje sugerido: cocina asiática especiada, mariscos, platos con salsas cítricas o agridulces, y quesos curados de pasta blanda. Ideal también para disfrutar por sí solo, como expresión pura de uno de los terroirs más grandes del planeta.