Domaine La Solitude Côtes du Rhône Lacon 2023

Domaine La Solitude Côtes du Rhône Lacon 2023

🍷 Tipo: Tinto 

📦 Bodega: Domaine La Solitude 

🌎 País: Francia

📍 Región: Côtes du Rhône

🍇 Uva: Grenache, Syrah y Mouverdre 

Graduación alcohólica: 14,5%

Crianza: 1 año en acero inoxidable y cemento. 

El Domaine de la Solitude pertenece a una de las familias más antiguas de Châteauneuf-du-Pape, cuyos orígenes se remontan al siglo XV. Hoy, ocho generaciones después, el dominio sigue siendo un proyecto familiar, dirigido por Florent Lançon.

Este Côtes du Rhône está elaborado con Grenache Noir (45%), Syrah (45%) y Mourvèdre (10%), procedentes de suelos de cailloutis arcillo-calcáreos típicos del sur del Ródano. Tras la vendimia manual, las uvas se despalillan y fermentan en cubas de cemento con maceraciones de unas tres semanas. El vino se cría posteriormente durante un año en depósitos de acero inoxidable y cemento, preservando su carácter fresco y frutal.

Presenta un color rubí brillante, con aromas intensos de frutas rojas maduras como fresa y cereza, pimienta negra y hierbas secas: tomillo y laurel. En boca es suave, jugoso y equilibrado, con taninos finos y un final elegante. 

Maridaje sugerido: perfecto con charcutería, carnes rojas a la parrilla, cocina italiana o platos asiáticos agridulces, además de quesos semicurados y de pasta blanda.