Château Capet Begaud Canon- Fronsac 2016

Château Capet Begaud Canon- Fronsac 2016

🍷 Tipo: Tinto 

📦 Bodega: Chateau Capet Begaud 

🌎 País: Francia

📍 Región: Canon-Fronsac, Bordeaux

🍇 Uva:Merlot y Cabernet Sauvignon

Graduación alcohólica: 14% 

Crianza: 12 meses en tanques y 12 meses en barrica de 225 litros. 

Situada en la margen derecha del río Dordoña, al noroeste de Libourne, la apelación Canon-Fronsac forma parte de las zonas más históricas y subestimadas de Burdeos. Su reputación se remonta al siglo XVIII, cuando los vinos de Fronsac y Canon-Fronsac eran incluso más valorados que los de Pomerol o Saint-Émilion. La región se caracteriza por sus colinas onduladas con exposición sur y suelos calcáreos y arcillo-arenosos, que confieren a los vinos profundidad, elegancia y una estructura firme pero sedosa.

Con viñas de 35 años de edad promedio, el viñedo está plantado con 80% Merlot y 20% Cabernet Sauvignon. La vinificación incluye 12 meses en tanques y otros 12 en barricas de roble, logrando un equilibrio entre fruta y complejidad.

Notas de cata: En nariz ofrece aromas de ciruela, mora y notas especiadas, con toques sutiles de madera y cacao. En boca es redondo, estructurado y elegante, con taninos maduros y un final persistente. Un Canon-Fronsac clásico: expresivo, equilibrado y con la elegancia discreta que caracteriza a los grandes vinos de la ribera derecha de Burdeos.

Maridaje: Carnes rojas asadas o al grill, estofados tradicionales, pato confitado, cordero al romero y platos con salsas a base de vino tinto o champiñones.