Cepa 21 Malabrigo 2021

Cepa 21 Malabrigo 2021

🍷 Tipo: Tinto 

📦 Bodega: Cepa 21

🌎 País: España

📍 Región: Ribera del Duero

🍇 Uva: Tempranillo

Graduación alcohólica: 14.5%

Crianza: Barricas de roble francés aproximadamente 15-18 meses. 

Proveniente de uno de los pagos favoritos de José Moro, creador y enólogo de Cepa 21, este vino single-vineyard luce por su mineralidad y acidez gracias a los más de 800 metros de altura donde se sitúan las vides. 

Notas de cata: De cuerpo completo con taninos medios y pulidos, una acidez notable que da paso a una fruta protagonista arropada por madera de gran calidad. En la nariz se encuentran frutas negras maduras, toques balsámicos y la presencia del roble. 

Maridaje sugerido: Gracias a su viva acidez, resulta un tinto intenso con amplia posibilidad de maridades como chuletillas de cordero, tomahawk de cerdo, cortes a la parrilla y platos de caza.