Fattoria di Lamole Castello di Lamole Chianti Classico 2017

Fattoria di Lamole Castello di Lamole Chianti Classico 2017

🍷 Tipo: Tinto 

📦 Bodega: Fattoria di Lamole

🌎 País: Italia 

📍 Región: Chianti

🍇 Uva: Sangiovese

Graduación alcohólica: 13,5%

Crianza: 12-24 meses en barricas francesas y 12 meses en botella.

En el corazón del Chianti, en las laderas pedregosas del Monte San Michele, Lamole es un pequeño y antiguo territorio donde la viticultura ha sobrevivido durante siglos gracias a la paciencia de sus productores. Ya en tiempos de Lorenzo de’ Medici, el vino de Lamole era reconocido por su finura y carácter, fruto de viñas plantadas entre terrazas de piedra y suelos escarpados.

Este Chianti Classico, elaborado 100% con Sangioveto cultivado orgánicamente, fermenta en depósitos de acero inoxidable o cemento, para luego afinarse entre 12 y 24 meses en barricas francesas usadas y completar su maduración con 12 meses adicionales en botella.

Notas de cata: El resultado es un vino auténtico, elegante y equilibrado, con notas de cereza madura, violetas, hierbas del campo y un fondo mineral característico. En boca es vibrante, con taninos finos y un final largo y armonioso.

Maridaje sugerido: carnes rojas a la parrilla, guisos de caza, arrosti, brasatos y quesos curados.