Bodegas Cepa 21 Hito Tinto 2022

Bodegas Cepa 21 Hito Tinto 2022

🍷 Tipo: Tinto 

📦 Bodega: Cepa 21 

🌎 País: España

📍 Región: Ribera del Duero 

🍇 Uva: Tempranillo

Graduación alcohólica: 14,5%

Crianza: Aproximadamente 8 meses en barricas de roble francés de distintos usos. 

Un vino joven con alma madura que muestra frescura, equilibrio y carácter.

Terroir: Elaborado con uvas de las zonas más bajas de los viñedos de Castrillo de Duero, sobre suelos calizos, arcillosos y pedregosos, este tinto representa el espíritu más jovial de la Ribera del Duero.

Fermentado en acero inoxidable a temperatura controlada durante 12 días y con fermentación maloláctica de 30 días, Hito madura brevemente en barricas de roble francés para ganar estructura sin perder viveza.

Notas de cata: De color cereza brillante con reflejos violáceos, despliega aromas de mora, zarzamora y sutiles notas de madera. En boca es amable y fresco, con taninos suaves y un paso fluido que invita al siguiente trago.

El nombre “Hito” hace referencia a los postes de piedra usados para marcar caminos o delimitar tierras, un guiño al origen y al propósito de este vino: señalar el camino de una bodega moderna y prometedora.

Maridaje: Embutidos, quesos semimaduros, lentejas con chorizo o carnes magras.