{"product_id":"weingut-egon-schaffer-muller-thurgau-2024","title":"Weingut Egon Schäffer Müller-Thurgau 2024","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eWeingut Egon Schäffer Müller-Thurgau 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo:\u003c\/b\u003e Blanco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📦 \u003cb\u003eBodega: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eWeingut Schäffer\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d754f020-7fff-9385-49a0-8210fbcef394\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e Alemania\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📍 \u003cb\u003eRegión:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFranken, Escherndorf\u003cb id=\"docs-internal-guid-a9ef9894-7fff-5413-6606-36500ad59bfb\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eUva:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMüller-Thurgau 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGraduación alcohólica: \u003c\/strong\u003e12.5%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInformación de la bodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWeingut Schäffer es una bodega familiar histórica de Escherndorf, en Franconia, donde la familia está documentada desde 1524. Actualmente, el proyecto es dirigido por los hermanos Peter y Sophie Schäffer, quienes asumieron la dirección de su padre Egon a principios de 2022 y continúan la cuarta generación de la familia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa filosofía de Schäffer se centra en elaborar vinos secos, precisos y expresivos, dando al viñedo el tiempo necesario para desarrollar su carácter. Trabajan sin herbicidas, insecticidas ni fertilizantes minerales, y en bodega prescinden de levaduras seleccionadas y enzimas, apostando por fermentaciones espontáneas y una intervención mínima.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl Müller-Thurgau 2024 procede de viñas viejas plantadas en la década de 1980 en parcelas de la zona de Escherndorfer Fürstenberg, ubicadas en una ladera suave orientada al sur. Los suelos presentan una capa profunda de arcilla limosa con presencia de piedra caliza de conchas (\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMuschelkalk\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e), que aporta estructura y mineralidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa bodega reduce considerablemente los rendimientos para concentrar los aromas y realiza una vendimia selectiva manual. La fermentación es espontánea y el vino se desarrolla en tanque de acero inoxidable, permaneciendo aproximadamente 9 meses sobre sus lías. No se utilizan levaduras comerciales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl resultado es un Müller-Thurgau que busca demostrar que la variedad puede ofrecer mucha más profundidad y personalidad de la que normalmente se espera de ella.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNota de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn nariz es fresco, delicado y expresivo, con aromas de manzana, pera y cítricos, acompañados por sutiles notas florales. La fruta es limpia y precisa, sin resultar excesivamente aromática.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn boca muestra una textura fina y ligeramente cremosa, con fruta de hueso y manzana fresca, acompañada por una acidez elegante. Aparecen también matices nuez y minerales, que aportan mayor profundidad y complejidad. La propia bodega destaca la combinación de fruta blanca jugosa, aromas cítricos y florales, junto con una fina acidez.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEs un Müller-Thurgau seco, fresco y gastronómico, con una expresión mucho más seria y compleja que la de los ejemplares más sencillos de esta variedad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina mexicana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eCeviche de pescado blanco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eAguachile de camarón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eTacos de pescado estilo baja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003ePescado a la talla.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-91924249-7fff-0a09-2ccf-3bd2dc050389\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina italiana e internacional\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eQuesos frescos y de cabra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eMariscos al vapor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eSushi y sashimi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eEnsaladas mediterráneas. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54732976652567,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/39cfa2ad-37bc-43ed-ba11-52e70cbd804e.png?v=1787262343","url":"https:\/\/vinoparatodos.mx\/products\/weingut-egon-schaffer-muller-thurgau-2024","provider":"Vino Para Todos","version":"1.0","type":"link"}