{"product_id":"reserve-des-jacobins-2019","title":"Reserve des Jacobins 2019","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eReserve des Jacobins 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo:\u003c\/b\u003e Tinto \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📦 \u003cb\u003eBodega:\u003c\/b\u003e Clos des Jacobins\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e Francia \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📍 \u003cb\u003eRegión:\u003c\/b\u003e Saint Emilion Grand Cru Classe, Bordeaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eUva:\u003c\/b\u003e Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eGraduación alcohólica: 14.5%\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInformación de la bodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eClos des Jacobins es una de las propiedades históricas de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSaint-Émilion\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Desde 2004, la familia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDecoster\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, encabezada por Thibaut y Magali Decoster, ha impulsado un estilo que combina la tradición bordelesa con una viticultura de gran precisión, buscando expresar la elegancia y el carácter de sus suelos arcillo-calcáreos. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eRéserve des Jacobins 2019 es un ensamblaje de 80% Merlot, 18% Cabernet Franc y 2% Cabernet Sauvignon, procedente de viñedos sobre suelos de arcilla y caliza. La vendimia es manual, con una cuidadosa selección de la fruta. La fermentación se realiza en depósitos de hormigón y la crianza combina 75% barricas nuevas de roble francés y 25% barricas de uno o más usos, logrando un vino con estructura, profundidad y un equilibrio entre la fruta y la influencia de la madera. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePresenta un intenso color rojo profundo con reflejos violáceos. En nariz destacan aromas de ciruela madura, mora, cassis y cereza negra, acompañados por notas de vainilla, cacao, café tostado y especias dulces provenientes de la crianza. En boca es amplio y concentrado, con taninos firmes pero finos, excelente volumen, acidez equilibrada y un final largo donde permanecen la fruta negra y los matices especiados y minerales. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina mexicana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMole poblano con guajolote o pollo.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBarbacoa de res o borrego.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCabrito al horno.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCostillas de res en salsa de chile ancho.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina internacional\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFilete de res con salsa de vino tinto.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCordero rostizado con romero.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMagret de pato con reducción de frutos rojos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli role=\"presentation\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEstofado de res (Boeuf Bourguignon).\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-901bb0cb-7fff-9cc5-32f0-bfc23d0a2b35\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53658930250007,"sku":null,"price":1100.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/d83e09dc-d29f-4a67-b47d-da188ee144a1.png?v=1784058204","url":"https:\/\/vinoparatodos.mx\/products\/reserve-des-jacobins-2019","provider":"Vino Para Todos","version":"1.0","type":"link"}