{"product_id":"radikon-oslavje-2018","title":"Radikon Oslavje 2018","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-9c3962f6-7fff-d719-fe80-e76585f5979f\"\u003e\u003cspan\u003eRadikon Oslavje 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo:\u003c\/b\u003e Blanco Macerado\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📦 \u003cb\u003eBodega:\u003c\/b\u003e Radikon\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📍 \u003cb\u003eRegión:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFriuli-Venezia Giulia, Oslavia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eUva: \u003c\/b\u003e50% Chardonnay, 50% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eGraduación alcohólica: \u003c\/b\u003e13%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInformación de la bodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRadikon tiene sus raíces familiares en Oslavia, en las colinas de Gorizia, donde la familia aparece vinculada a estas tierras desde 1861. Bajo Stanko Radikon, la pequeña explotación familiar se transformó progresivamente en una referencia del vino de maceración del Friuli: en 1980 comenzó a embotellar sus propios vinos y en 1992 nació Oslavje. La filosofía de la casa se consolidó alrededor de vendimias manuales, bajos rendimientos, fermentaciones espontáneas, largas maceraciones y prolongados periodos de crianza. Tras la muerte de Stanko en 2016, su hijo Saša continuó desarrollando este estilo familiar, profundamente ligado a Oslavia y a la ponca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLas uvas de Oslavje 2018 se vendimian manualmente y se despalillan antes de iniciar una fermentación espontánea en recipientes de madera, con las pieles y sin control de temperatura. La maceración se prolonga aproximadamente tres meses, durante los cuales el mosto permanece en contacto con las partes sólidas de la uva; posteriormente realiza la fermentación maloláctica. El vino pasa después varios años en grandes recipientes de madera y continúa su evolución en botella antes de salir al mercado. Para esta añada, las fuentes consultadas señalan alrededor de tres años de crianza en madera y unos 18 meses adicionales en botella. Se presenta sin filtración y con una intervención mínima, coherente con la filosofía de Radikon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eA la vista muestra un intenso tono ámbar cobrizo, ligeramente turbio, característico de su prolongado contacto con las pieles y de una elaboración sin filtración. La nariz se abre con piel de mandarina, naranja sanguina, albaricoque seco y flores, acompañadas por recuerdos de hierbas, especias y una sutil dimensión de frutos secos. En boca posee una textura amplia y envolvente, con una acidez firme que mantiene el conjunto vibrante. Los taninos provenientes de las pieles aportan estructura y una sensación ligeramente seca, mientras aparecen cítricos maduros, fruta de hueso y matices minerales y salinos. El final es especialmente largo, fresco y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina mexicana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003ePescado a las brasas.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003ePollo rostizado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eCochinita pibil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003ePulpo a las brasas con recado negro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina italiana e internacional\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eRisotto de hongos silvestres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eCurry amarillo de pollo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eMagret de pato con naranja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eQuesos curados de oveja.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67626807099671,"sku":null,"price":1300.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/454cd951-f74d-4d35-9dea-7192ea9cb816.png?v=1791052459","url":"https:\/\/vinoparatodos.mx\/products\/radikon-oslavje-2018","provider":"Vino Para Todos","version":"1.0","type":"link"}