{"product_id":"r-lopez-de-heredia-vina-cubillo-crianza","title":"R. López de Heredia Viña Cubillo Crianza 2017","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-736c8ad2-7fff-10d6-124f-477b3ed51f4a\"\u003e\u003cspan\u003eR. López de Heredia Viña Cubillo Crianza 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo:\u003c\/b\u003e Tinto \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📦 \u003cb\u003eBodega:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eR. López de Heredia Viña Tondonia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e España\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📍 \u003cb\u003eRegión: \u003c\/b\u003eRioja DOCa, Rioja Alta\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eUva: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eTempranillo 65%, Garnacha 25%, Mazuelo y Graciano 10%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eGraduación alcohólica:\u003c\/b\u003e 13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eInformación de la bodega\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHablar de López de Heredia es hablar de una de las casas que mejor conserva la identidad del Rioja clásico. Fundada por Rafael López de Heredia y Landeta en Haro en 1877, es la bodega más antigua de la ciudad y una de las primeras de Rioja. Casi siglo y medio después continúa en manos de la misma familia y trabajando con una filosofía donde la paciencia importa más que las modas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSus vinos pasan años entre barrica y botella antes de salir al mercado, utilizando métodos que prácticamente han desaparecido en muchas bodegas. No se trata de recrear el pasado: López de Heredia nunca dejó de trabajar así. Esa continuidad la ha convertido en una verdadera bodega de culto y en una referencia mundial del vino español.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eViña Cubillo se elabora con uvas procedentes exclusivamente de los viñedos propios de la familia: 65% Tempranillo, 25% Garnacha y 10% entre Mazuelo y Graciano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEnvejece durante 3 años en barrica, con dos trasiegos cada año, y se clarifica tradicionalmente con claras de huevo. Después continúa su evolución en botella y se comercializa sin filtrar. Aunque oficialmente lleva la categoría Crianza, su tiempo y filosofía de elaboración están muy lejos de lo que normalmente asociamos con un Rioja de esta categoría.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eCubillo es probablemente una de las maneras más accesibles de entender el universo López de Heredia. Tiene la personalidad clásica de la casa, pero en una versión más ligera, fresca y despreocupada. La acidez le da ritmo, el cuerpo es contenido y la crianza acompaña sin quitarle agilidad. Es de esos tintos que parecen sencillos de beber hasta que te das cuenta de todo lo que está pasando en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eHay cereza, frutos rojos y regaliz, acompañados por hierbas secas, especias, madera vieja y ligeros recuerdos balsámicos. La fruta conserva frescura y hace que el vino se sienta vivo a pesar de los años que ha pasado entre barrica y botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eUn Rioja clásico para beber, no para contemplar. Tiene historia, crianza y personalidad, pero sobre todo una facilidad enorme para llegar a la mesa y acompañar comida. Una puerta de entrada fantástica a López de Heredia y, posiblemente, uno de los vinos que mejor demuestra que \"clásico\" no tiene por qué significar pesado, solemne o difícil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina mexicana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eTacos carnitas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eEnfrijoladas con queso y chorizo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003ePollo en adobo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eCecina con frijoles y nopales.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina italiana e internacional\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eLentejas estofadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eTabla de charcutería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003ePollo rostizado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eCroquetas y tapas españolas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55181932626199,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/6d56e1ee-1c42-4ff2-a031-20c7b9f05a81.png?v=1789666162","url":"https:\/\/vinoparatodos.mx\/products\/r-lopez-de-heredia-vina-cubillo-crianza","provider":"Vino Para Todos","version":"1.0","type":"link"}