{"product_id":"pontignanello-chianti-classico-2021","title":"Pontignanello Chianti Classico 2021","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePontignanello Chianti Classico 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo:\u003c\/b\u003e Tinto \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📦 \u003cb\u003eBodega:\u003c\/b\u003e Famiglia Losi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e Italia \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📍 \u003cb\u003eRegión:\u003c\/b\u003e Chianti Classico\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eUva:\u003c\/b\u003e Sangiovese \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eGraduación alcohólica: 14%\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInformación de la bodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFamiglia Losi es una bodega familiar ubicada en Castelnuovo Berardenga, al sur de la denominación Chianti Classico, muy cerca de Siena. La familia cultiva la vid desde 1870 y actualmente es la quinta generación, encabezada por Valeria Losi, quien continúa elaborando vinos con un fuerte respeto por el territorio. Sus viñedos se trabajan con cultivo orgánico, vendimia manual y un enfoque parcelario que busca expresar el carácter único de este histórico terroir toscano, conocido por producir Chianti Classico con mayor estructura y profundidad. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePontignanello Chianti Classico 2021 está elaborado con un ensamblaje tradicional de Sangiovese, Canaiolo y Malvasia Nera, procedente de viñedos cultivados de forma orgánica. La vendimia es manual, seguida de una fermentación con control de temperatura para preservar la pureza de la fruta. Posteriormente, el vino envejece entre 12 y 18 meses en grandes barricas de roble de 53 hectolitros, seguido de un breve reposo en botella antes de salir al mercado. Este proceso aporta complejidad sin ocultar la expresión fresca y elegante de las variedades. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePresenta un color rojo rubí brillante. En nariz predominan los aromas de cereza roja, frambuesa y violeta, acompañados por notas de hierbas mediterráneas, especias dulces y un ligero toque terroso. En boca es un vino equilibrado, con acidez fresca, taninos finos y bien integrados, cuerpo medio y un final persistente donde reaparecen la fruta roja, las especias y un elegante carácter mineral. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina mexicana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eEnchiladas de mole poblano.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTacos de arrachera o de rib eye.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eChamorro de cerdo al horno.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCochinita pibil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina internacional\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePasta al ragú o a la boloñesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLasaña tradicional.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePizza de prosciutto y champiñones.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eOssobuco con polenta.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-901bb0cb-7fff-9cc5-32f0-bfc23d0a2b35\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53658594443543,"sku":null,"price":550.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/e4106a76-0a60-4572-9b0e-41de62dee45b_32ea9455-3f32-4485-aadb-0ea7df64c5f2.png?v=1784057991","url":"https:\/\/vinoparatodos.mx\/products\/pontignanello-chianti-classico-2021","provider":"Vino Para Todos","version":"1.0","type":"link"}