{"product_id":"les-montagnes-bleues-2022","title":"Mas Foulaquier Les Montagnes Bleues 2022","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-8eff89ea-7fff-d047-3e35-360a633b164e\"\u003eMas Foulaquier Les Montagnes Bleues 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo:\u003c\/b\u003e Tinto \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📦 \u003cb\u003eBodega:\u003c\/b\u003e Mas Foulaquier\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e Francia \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📍 \u003cb\u003eRegión:\u003c\/b\u003e Languedoc\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eUva:\u003c\/b\u003e Carignan, Grenache y Cinsault\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eGraduación alcohólica: 12.5%\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInformación de la bodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eMas Foulaquier se encuentra en Claret, al norte de la denominación Pic Saint-Loup, en Languedoc. Pierre y Blandine recuperaron este antiguo viñedo a finales de los años 90 con la idea de elaborar vinos que expresaran fielmente su terroir. Desde el inicio eliminaron el uso de productos químicos, trabajan con certificación orgánica y agricultura biodinámica, realizan vendimia manual y vinificaciones de mínima intervención para preservar la identidad de la uva y del suelo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa elaboración de Mas Foulaquier Les Montagnes Bleues 2022 comienza con una vendimia manual y una cuidadosa selección de los racimos. La fermentación se realiza de manera espontánea con levaduras autóctonas, seguida de una maceración suave y prolongada en forma de infusión, buscando extraer delicadamente la fruta y la estructura sin perder frescura. Posteriormente, el vino permanece 24 meses en depósitos de hormigón, donde desarrolla complejidad y mantiene su expresión varietal. Finalmente, se embotella por gravedad, con la mínima intervención posible, para preservar la pureza y el carácter del terroir. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eColor rojo brillante de intensidad media. En nariz predominan los frutos negros frescos, como mora y arándano, acompañados por notas de pimienta blanca, hierbas de garriga y un delicado carácter mineral. En boca es elegante, de cuerpo ligero a medio, con taninos sedosos, excelente frescura y un final largo, limpio y muy equilibrado. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina mexicana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTacos de arrachera o de rib eye.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eChamorro o costillas de cerdo al horno.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCochinita pibil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eEnchiladas de mole poblano.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina internacional\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCordero rostizado con romero y tomillo.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePollo asado con hierbas provenzales.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePasta con ragú de cordero o salsa de jitomate especiada.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRisotto de hongos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-901bb0cb-7fff-9cc5-32f0-bfc23d0a2b35\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53653939224855,"sku":null,"price":700.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/f84cd77b-61e2-4ebc-84b0-b3c98273b334.png?v=1784071793","url":"https:\/\/vinoparatodos.mx\/products\/les-montagnes-bleues-2022","provider":"Vino Para Todos","version":"1.0","type":"link"}