{"product_id":"laurent-combier-cuvee-l-2022","title":"Laurent Combier Cuvee L 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eLaurent Combier Cuvee L 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo:\u003c\/b\u003e Tinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📦 \u003cb\u003eBodega:\u003c\/b\u003e Laurent Combier \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e Francia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📍 \u003cb\u003eRegión:\u003c\/b\u003e Crozes Hermitage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eUva:\u003c\/b\u003e Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eGraduación alcohólica: \u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCrianza: \u003c\/b\u003e8-10 meses combinando concreto y madera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine Combier es una de las referencias históricas del norte del Ródano y pionera en agricultura orgánica dentro de la región. La historia del dominio cambió radicalmente a finales de los años 60, cuando Maurice Combier sufrió una fuerte alergia causada por productos fitosanitarios. A partir de esa experiencia comenzó una profunda búsqueda alrededor del concepto de “suelo vivo”, llevando a la propiedad a convertirse a agricultura biológica entre 1969 y 1970, en una época donde este enfoque era prácticamente inexistente en Francia.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Hoy, tras más de medio siglo de trabajo orgánico y familiar, el dominio mantiene una filosofía centrada en el respeto al viñedo y la expresión precisa de la Syrah. La propiedad se encuentra en el corazón de Crozes-Hermitage, trabajando una gran diversidad de suelos que permiten ensamblajes complejos y profundamente representativos del norte del Ródano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSyrah 100%, proveniente de viñedos jóvenes, menos de 15 años, ubicados principalmente en terrazas arcillo-calcáreas cubiertas de cantos rodados, entre 100 y 150 metros de altitud. Parte de la mezcla incluye fruta de distintas comunas del sur de la denominación, buscando complejidad y equilibrio. La vendimia es manual con selección rigurosa. La fermentación se realiza en tanques de concreto termorregulados, con despalillado total y remontajes diarios.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa crianza dura entre 8 y 10 meses, combinando: 70% en depósitos ovoïdes de concreto y 30% en barricas y demi-muids de más de 8 años.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEste enfoque preserva la fruta y la frescura natural de la Syrah, evitando que la madera domine el perfil del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNariz intensa y muy expresiva, con notas de moras, ciruela negra, violeta y aceituna negra, acompañadas de especias, pimienta fresca y un ligero fondo ahumado. En boca muestra el perfil clásico de la Syrah del norte del Ródano: fresco, vibrante y elegante, con taninos finos, textura fluida y una marcada sensación mineral. La fruta negra y las notas especiadas permanecen largas en el final, dejando un vino muy equilibrado y fácil de maridar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina mexicana:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTacos de lechón o pork belly con salsa de chile pasilla.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCostillas de cerdo glaseadas con especias y frutos negros.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eChamorro rostizado o barbacoa de res estilo norteño.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHongos al carbón con mole negro ligero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina internacional:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCordero con romero y aceitunas negras.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eEmbutidos artesanales y terrinas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePato rostizado o pollo con hierbas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCocina mediterránea con berenjena, tomate y especias.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53057006764311,"sku":null,"price":850.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/Laurent.jpg?v=1778281794","url":"https:\/\/vinoparatodos.mx\/products\/laurent-combier-cuvee-l-2022","provider":"Vino Para Todos","version":"1.0","type":"link"}