{"product_id":"famiglia-losi-chianti-classico-riserva-2016","title":"Famiglia Losi Chianti Classico Riserva 2016","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-c1cdaa38-7fff-ca5b-e828-4aa5f7a92258\"\u003e\u003cspan\u003eFamiglia Losi Chianti Classico Riserva 2016 \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo: \u003c\/b\u003eTinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📦 \u003cb\u003eBodega:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFamiglia Losi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📍 \u003cb\u003eRegión:\u003c\/b\u003e Toscana - Chianti Classico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eUva: \u003c\/b\u003eSangiovese y Canaiolo Toscano\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGraduación alcohólica: \u003c\/b\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInformación de la bodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFamiglia Losi es una bodega familiar con una tradición vitivinícola que se remonta a 1870, establecida en Castelnuovo Berardenga, al sur de la región de Chianti Classico, en la provincia de Siena. Actualmente, la quinta generación de la familia continúa el trabajo de sus antepasados, con una filosofía centrada en preservar las variedades autóctonas y expresar la identidad de sus viñedos. La propiedad cuenta con aproximadamente 22 hectáreas de viñedo, de las cuales 15 están inscritas en la denominación Chianti Classico DOCG. Su trayectoria está estrechamente ligada a la defensa de la tradición vinícola de esta histórica región toscana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePara la versión Pontignanello Riserva 2016, las uvas Sangiovese y Canaiolo Toscano proceden de viñedos de la propiedad, situados en las colinas de Castelnuovo Berardenga. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable, a temperaturas inferiores a 27 °C, durante aproximadamente 15 a 20 días. Posteriormente, el vino pasa a depósitos de cemento para completar la fermentación maloláctica. Su crianza se lleva a cabo durante aproximadamente 24 a 30 meses en barricas de roble de gran capacidad, seguida de un afinamiento prolongado en botella. Este proceso busca integrar la estructura del Sangiovese con la complejidad que aporta la crianza, sin perder la expresión de su origen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePresenta un color rojo rubí intenso con reflejos granates que anticipan su evolución. En nariz despliega aromas de fruta madura, especialmente cereza y frutos rojos, acompañados de matices balsámicos, vainilla y especias dulces provenientes de su crianza en madera. En boca es seco, equilibrado y de buena estructura, con taninos nobles y bien integrados. Su acidez aporta frescura y sostiene el conjunto, mientras que la crianza suma profundidad y una textura envolvente. El final es persistente, con recuerdos de fruta madura, especias y sutiles notas de roble.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina mexicana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eChamorro de cerdo braseado en adobo de chiles secos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eBirria de res estilo Jalisco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eCostillas de cerdo en salsa de ciruela y chile ancho.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eEnchiladas potosinas con cecina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina internacional\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eBistecca alla Fiorentina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eRagú de jabalí con pappardelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eOsobuco de ternera estofado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eRisotto de hongos silvestres y parmesano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8463950f-7fff-f4d3-7fd5-74080316257d\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68306448285975,"sku":null,"price":850.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/5500f565-e7b8-4a78-ae82-9a081814f172.png?v=1794519246","url":"https:\/\/vinoparatodos.mx\/products\/famiglia-losi-chianti-classico-riserva-2016","provider":"Vino Para Todos","version":"1.0","type":"link"}