{"product_id":"donnhoff-roxheimer-hollenpfad-erste-lage-2024","title":"Dönnhoff Roxheimer Höllenpfad Riesling Trocken 2024","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-7f97cb58-7fff-aabc-1230-c67cb2eb21d6\"\u003e\u003cspan\u003eDönnhoff Roxheimer Höllenpfad Riesling Trocken 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo:\u003c\/b\u003e Blanco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📦 \u003cb\u003eBodega:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWeingut Dönnhoff\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e Alemania\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📍 \u003cb\u003eRegión:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNahe — Roxheim, VDP. Erste Lage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eUva: \u003c\/b\u003e100% Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eGraduación alcohólica: \u003c\/b\u003e12.5%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInformación de la bodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWeingut Dönnhoff es una de las bodegas más reconocidas de la región de Nahe, con sede en Oberhausen an der Nahe. La familia Dönnhoff lleva más de 250 años vinculada a la viticultura y el proyecto moderno de la finca fue impulsado especialmente por Helmut Dönnhoff, quien convirtió al domaine en una referencia de los grandes vinos blancos alemanes. Actualmente, Cornelius Dönnhoff continúa al frente de la bodega familiar.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHöllenpfad —“camino al infierno”—\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e es un famoso viñedo de fuerte pendiente situado en un pequeño valle lateral del Nahe. Sus laderas orientadas al sur alcanzan inclinaciones de entre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e40 y 65%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e y reciben la cálida luz de la tarde, que se refleja sobre sus característicos suelos rojizos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAquí encontramos \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecaliza atravesada por vetas de arenisca roja\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, proveniente de los estratos del Rotliegend. Dönnhoff atribuye precisamente a esta arenisca buena parte del carácter del viñedo: uvas pequeñas y concentradas que producen Rieslings elegantes, especiados, minerales y con gran capacidad de evolución.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLas viñas tienen entre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e10 y 40 años\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, con rendimientos aproximados de 45 hl\/ha. La vendimia es 100% manual y selectiva, y la fermentación y crianza se realizan entre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebarricas tradicionales de madera y depósitos de acero inoxidable\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHöllenpfad muestra una cara del Riesling donde la tensión y la especia pesan tanto como la fruta.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Es preciso y vertical, con una acidez nítida que dirige el vino, pero sin hacerlo sentir delgado. Hay energía desde la entrada y una sensación pedregosa que permanece en boca, acompañada por ese carácter ligeramente picante que Dönnhoff considera distintivo de la arenisca roja del viñedo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa fruta se mueve entre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecítricos, durazno blanco y manzana\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, acompañada por hierbas, especias y una mineralidad marcada. Conforme avanza, la fruta queda en segundo plano y aparece una sensación más seca, salina y casi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epimentosa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, que aporta personalidad y prolonga el recorrido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEste es Riesling explicado a través de un lugar.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Höllenpfad no busca la exuberancia aromática de la variedad, sino mostrar cómo un viñedo puede darle una personalidad específica: tensión, fruta contenida, especias y una marcada sensación mineral. Un vino que ya tiene enorme energía, pero cuya estructura invita también a imaginar cómo puede desarrollarse con los años.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina mexicana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eAguachile verde de camarón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003ePescado zarandeado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eTacos de camarón con chile poblano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eCeviche de pescado con chile serrano.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina internacional\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eOstras con limón.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTrucha con mantequilla y hierbas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSushi y sashimi.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eSchinitzel con limón.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-8463950f-7fff-f4d3-7fd5-74080316257d\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67644553330967,"sku":null,"price":1400.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/4adab254-dba4-4f9c-bf03-be1bb3e8412a_1.png?v=1791315584","url":"https:\/\/vinoparatodos.mx\/products\/donnhoff-roxheimer-hollenpfad-erste-lage-2024","provider":"Vino Para Todos","version":"1.0","type":"link"}