{"product_id":"cinco-leguas-la-maldicion-2023","title":"Cinco Leguas La Maldición 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCinco Leguas La Maldición 2023 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo:\u003c\/b\u003e Rosado \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📦 \u003cb\u003eBodega:\u003c\/b\u003e Cinco Leguas \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEspaña \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📍 \u003cb\u003eRegión:\u003c\/b\u003e Madrid\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e🍇 \u003c\/span\u003e\u003cb style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eUva:\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eMalvar y Tempranillo \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eGraduación alcohólica: \u003c\/b\u003e11,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBodegas Cinco Leguas es un proyecto que reivindica la viticultura y la enología previas a la industrialización, recuperando prácticas y estilos tradicionales ligados al consumo local histórico de Madrid. Es la evolución natural del proyecto original \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa Maldición\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, impulsado por Marc Isart, con la intención de elaborar vinos honestos, accesibles y profundamente ligados a su territorio.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa bodega se localiza en Chinchón, en una antigua fábrica de trajes que a lo largo del tiempo también funcionó como bodega de espumosos y fábrica de anís, reforzando el carácter histórico y artesanal del proyecto. Los viñedos se sitúan en los términos municipales de Belmonte de Tajo, Colmenar de Oreja y Chinchón, a menos de cinco leguas de la capital, en un entorno austero de encinas, esparto y tomillo. Este paisaje de veranos secos y calurosos e inviernos fríos y extremos da origen a vinos que, aunque concebidos históricamente para el consumo cotidiano, expresan una nobleza y autenticidad singulares.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Este vino rosado se elabora a partir de un ensamblaje de 85 % Malvar y 15 % Tinto Fino (Tempranillo), procedentes de viñas viejas trabajadas de forma respetuosa. Los suelos son calcáreos, con presencia de cantos de piedra caliza, lo que aporta frescura y tensión al vino.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e La vendimia es manual y la fermentación se realiza con levaduras autóctonas, manteniendo un enfoque poco intervencionista. La fermentación y maceración con pieles se prolonga durante aproximadamente 20 días,seguida de una crianza de cuatro meses en depósitos de acero inoxidable. No se realiza fermentación maloláctica, preservando así la vivacidad y el perfil original del vino. La producción es muy limitada, con alrededor de 1,400 botellas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Rosado de tonalidad pálida y aspecto limpio. En nariz ofrece aromas sutiles y delicados de fruta blanca y roja fresca, como manzana, fresa silvestre y granada, acompañados de notas herbales y un fondo ligeramente mineral. En boca es seco, preciso y fresco, con una acidez bien integrada que aporta verticalidad y una textura fina, resultado del trabajo sobre lías. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIdeal para acompañar cocina mediterránea y platos de corte contemporáneo. Armoniza especialmente bien con arroces de mariscos o de verduras, pescados blancos a la parrilla, tartares de atún o salmón y cocina japonesa ligera. En cocina mexicana, resulta un excelente acompañante de ceviches, aguachiles suaves, tacos de pescado, tostadas de atún o camarón y antojitos elaborados con salsas frescas y poco picantes. También marida con quesos frescos y de pasta blanda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51831516791063,"sku":null,"price":550.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/MaldicionRosado.jpg?v=1775072726","url":"https:\/\/vinoparatodos.mx\/products\/cinco-leguas-la-maldicion-2023","provider":"Vino Para Todos","version":"1.0","type":"link"}