{"product_id":"chiara-condello-predappio-2021","title":"Chiara Condello Predappio 2021","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChiara Condello Predappio 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo:\u003c\/b\u003e Tinto \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📦 \u003cb\u003eBodega:\u003c\/b\u003e Chiara Condello\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e Italia \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📍 \u003cb\u003eRegión:\u003c\/b\u003e Emilia Romagna\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eUva:\u003c\/b\u003e Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eGraduación alcohólica: 14%\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInformación de la bodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eChiara Condello fundó su proyecto con el propósito de mostrar el enorme potencial del \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSangiovese de Predappio\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, una de las zonas históricas de Emilia-Romagna. Trabaja únicamente con viñedos propios cultivados bajo principios de agricultura orgánica y mínima intervención, buscando que cada vino refleje con precisión el carácter del terroir de suelos arcillo-calcáreos ricos en la roca fósil conocida como \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSpungone\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Su filosofía privilegia la pureza, la elegancia y la expresión auténtica de cada añada. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElaborado con 100% Sangiovese procedente de viñedos situados entre 150 y 300 metros de altitud. La vendimia es manual y la fermentación se realiza con levaduras autóctonas, llenando los depósitos por gravedad para evitar una manipulación excesiva. La maceración es prolongada y con un control mínimo de temperatura, respetando el ritmo natural de la variedad. Posteriormente, el vino envejece en grandes barricas de roble de Eslavonia y termina su crianza en botella. Se embotella sin filtrar, preservando toda la personalidad del viñedo. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePresenta un color rojo rubí brillante. En nariz destacan aromas de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecereza roja, frambuesa, violeta y ciruela\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, acompañados por notas de hierbas mediterráneas, especias finas y un delicado fondo mineral. En boca es un vino elegante y vibrante, con acidez fresca, taninos sedosos y gran precisión. Su final es largo, fresco y persistente, dejando una agradable sensación de fruta roja y mineralidad. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina mexicana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTacos de arrachera.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eEnchiladas de mole poblano.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eChamorro de cerdo al horno.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCochinita pibil.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina internacional\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePasta al ragú o a la boloñesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLasaña tradicional.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRisotto de hongos porcini.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eOssobuco con polenta.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-901bb0cb-7fff-9cc5-32f0-bfc23d0a2b35\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53658527170839,"sku":null,"price":850.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/c240637f-a258-4826-990a-396d6c25d3a6.png?v=1784054815","url":"https:\/\/vinoparatodos.mx\/products\/chiara-condello-predappio-2021","provider":"Vino Para Todos","version":"1.0","type":"link"}