{"product_id":"caruso-minini-frappello-2023","title":"Caruso \u0026 Minini Frappello 2023","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-da984d58-7fff-e047-56ca-3023db597fce\"\u003e\u003cspan\u003eCaruso \u0026amp; Minini Frappello 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo:\u003c\/b\u003e Tinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📦 \u003cb\u003eBodega:\u003c\/b\u003e Caruso \u0026amp; Minini\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📍 \u003cb\u003eRegión: \u003c\/b\u003eSicilia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eUva:\u003c\/b\u003e Frappato y Narello Mascalese\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eGraduación alcohólica: \u003c\/b\u003e13.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003eInformación de la bodega\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCaruso \u0026amp; Minini es una bodega siciliana ubicada en Marsala, en el extremo occidental de Sicilia. Su historia combina la tradición vitivinícola de la familia Caruso, dedicada al cultivo de la vid desde hace varias generaciones, con la experiencia comercial de la familia Minini, originaria del norte de Italia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa familia Caruso comenzó a cultivar y comercializar uvas en la región de Trapani durante el siglo XX, continuando el legado de generaciones anteriores. La unión entre Stefano Caruso y Mario Minini dio origen al proyecto empresarial que consolidó Caruso \u0026amp; Minini en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2004\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa bodega se encuentra en un antiguo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebaglio\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e —una construcción rural tradicional siciliana— que data de 1904 y ha sido restaurado para integrar instalaciones modernas de elaboración y crianza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eActualmente, la familia Caruso continúa involucrada en el proyecto, con una nueva generación que participa en la dirección de la empresa. Sus viñedos se encuentran principalmente en las colinas de Salemi, donde el clima mediterráneo, los suelos calcáreo-arcillosos y la influencia de los vientos marinos contribuyen al carácter de sus vinos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa filosofía de Caruso \u0026amp; Minini consiste en preservar la identidad vitivinícola siciliana y re interpretarla mediante una visión contemporánea, combinando tradición, innovación y prácticas agrícolas sostenibles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl Frappello 2023 es un vino tinto elaborado a partir de una combinación de las variedades autóctonas sicilianas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrappato y Nerello Mascalese\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLas uvas se vendimian manualmente en las colinas del interior de Marsala, en la provincia de Trapani. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUna vez en bodega, las uvas despalilladas pasan por un proceso de maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de aproximadamente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e25 °C durante 15 a 20 días\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePosteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePara su afinamiento:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e30% del vino:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e permanece 4 meses en barricas de roble de 225 litros.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003e70% restante:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e permanece 8 meses en depósitos de acero inoxidable.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEste proceso busca conservar la frescura y expresión frutal del vino, mientras que el paso parcial por barrica aporta complejidad y profundidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn tinto fresco, expresivo y versátil, que combina el carácter frutal de la Frappato con la estructura y complejidad que aporta la Nerello Mascalese. Su crianza parcial en barrica complementa el perfil del vino sin desplazar su carácter frutal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn vista color rojo rubí con reflejos granate. En nariz a\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eromas frescos de frutos del bosque, acompañados de notas especiadas que aportan complejidad al conjunto. En boca d\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee entrada redonda y equilibrada, con taninos agradables y una estructura que combina frescura y suavidad. Reaparecen las notas frutales y especiadas percibidas en nariz, con un final largo y persistente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina mexicana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eTacos al pastor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eEnchiladas de mole negro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eCarnitas de cerdo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eChile relleno de picadillo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina italiana e internacional\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003ePasta con ragú de carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003ePollo asado con hierbas mediterráneas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eSalmón a la parrilla con hierbas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003eQuesos de maduración media.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55306308813079,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/9c0c25b6-b946-4bfb-a55d-df2c7230ebb2.png?v=1792520589","url":"https:\/\/vinoparatodos.mx\/products\/caruso-minini-frappello-2023","provider":"Vino Para Todos","version":"1.0","type":"link"}