{"product_id":"cantina-kurtatsch-pinot-grigio-alto-adige-2025","title":"Cantina Kurtatsch Pinot Grigio Alto Adige 2025","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-f4e2b93a-7fff-c2ac-3ce0-249ce3a5a1a7\"\u003e\u003cspan\u003eCantina Kurtatsch Pinot Grigio Alto Adige 2025\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo:\u003c\/b\u003e Blanco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cb\u003eBodega: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb id=\"docs-internal-guid-5c28cef4-7fff-15c1-e566-03191e02ecf4\"\u003eCantina Kurtatsch\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-d754f020-7fff-9385-49a0-8210fbcef394\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍 \u003cb\u003eRegión:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlto Adige, Cortaccia (Kurtatsch), Trentino-Alto Adige\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eUva: \u003c\/b\u003ePinot Grigio 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eGraduación alcohólica: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInformación de la bodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCantina Kurtatsch es una de las cooperativas vitivinícolas más antiguas del Alto Adige. Fue fundada en 1900 por 42 viticultores y actualmente reúne alrededor de 190 familias que trabajan unas 190 hectáreas de viñedo. Su filosofía se basa en el trabajo conjunto, el respeto por el territorio y la elaboración de vinos que expresen las características particulares de cada parcela.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLos viñedos de la cooperativa se encuentran entre 220 y 900 metros de altitud, una amplitud que permite cultivar diferentes variedades en condiciones muy diversas. En el caso del Pinot Grigio, las uvas proceden de laderas seleccionadas donde las diferencias de temperatura entre el día y la noche favorecen la conservación de aromas y frescura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl Pinot Grigio 2025 procede de viñedos situados entre 300 y 500 metros sobre el nivel del mar, con orientación este y suelos arcillosos, arenosos y pedregosos, ricos en dolomita. Estas características, junto con la amplitud térmica entre el día y la noche, contribuyen a desarrollar una expresión aromática definida y una marcada mineralidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa vinificación se realiza mediante fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza sobre lías finas. Este proceso permite conservar la frescura y los aromas de la variedad, al mismo tiempo que aporta mayor textura y volumen al vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNota de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn nariz es fresco, limpio y expresivo, con aromas de pera blanca, manzana, flores frescas y cítricos. La fruta se presenta delicada y nítida, acompañada por una sensación mineral que refleja los suelos ricos en dolomita.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn boca es jugoso, redondo y de textura cremosa, equilibrado por una acidez fresca y estimulante. Los sabores de pera y cítricos aparecen nuevamente, mientras que hacia el final surge una marcada sensación mineral y salina que aporta longitud y hace que el vino resulte especialmente refrescante. La propia bodega destaca precisamente su combinación de fruta blanca, flores, cítricos, textura cremosa y final mineral-salino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina mexicana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eCeviche de pescado blanco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003ePescado zarandeado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eTacos de pescado estilo Baja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eAguachile de camarón.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-91924249-7fff-0a09-2ccf-3bd2dc050389\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina italiana e internacional\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eSushi y sashimi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eOstras y mariscos frescos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eLinguine alle vongole.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eRisotto de limón y mariscos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54733081903383,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/2030c777-f462-42d8-acb1-f5bf15fbdb9b.png?v=1787262282","url":"https:\/\/vinoparatodos.mx\/products\/cantina-kurtatsch-pinot-grigio-alto-adige-2025","provider":"Vino Para Todos","version":"1.0","type":"link"}