{"title":"LO MÁS NUEVO","description":"\u003cp\u003eDescubre los nuevos vinos del catálogo\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paolo-scavino-barolo-2022","title":"Paolo Scavino Barolo 2022","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-c4fd569c-7fff-b7eb-e443-53d300b8053c\"\u003ePaolo Scavino Barolo 2022\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo:\u003c\/b\u003e Tinto \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📦 \u003cb\u003eBodega:\u003c\/b\u003e Paolo Scavino\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📍 \u003cb\u003eRegión:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBarolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eUva:\u003c\/b\u003e Nebbiolo \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eGraduación alcohólica: \u003c\/b\u003e14.5%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInformación de la bodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFundada en 1921 en Castiglione Falletto, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePaolo Scavino\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e es una de las grandes referencias de Barolo. Hoy, la cuarta generación de la familia continúa el legado iniciado por Lorenzo y Paolo Scavino, consolidado durante siete décadas por Enrico Scavino, uno de los viticultores más influyentes del Piemonte moderno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa bodega trabaja exclusivamente con viñedos propios distribuidos en ocho de los once municipios de Barolo. Cada parcela se cultiva y vinifica por separado, buscando expresar la personalidad de cada terroir con la menor intervención posible. Elegancia, precisión y respeto por el origen son los pilares que definen el estilo de Paolo Scavino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElaborado con \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNebbiolo 100%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, procedente de una selección de las mejores parcelas de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enueve crus\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ubicados en Castiglione Falletto, Barolo y Serralunga d'Alba. Cada viñedo se vinifica por separado para preservar su identidad y, tras la crianza, únicamente los lotes más destacados de la añada forman parte del ensamblaje final.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable o grandes fudres de roble, según las características de cada parcela, seguida de fermentación maloláctica en madera. Cada lote envejece alrededor de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e19 meses en grandes barricas de roble\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e antes del ensamblaje y un prolongado reposo en botella previo a su salida al mercado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eañada 2022\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e estuvo marcada por un verano cálido y seco que redujo naturalmente los rendimientos. Gracias al profundo conocimiento de sus parcelas y a la diversidad de exposiciones y suelos, Paolo Scavino logró elaborar un Barolo que conserva equilibrio, frescura y una expresión muy nítida de cada terroir, mostrando un perfil accesible en su juventud sin perder capacidad de evolución.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEste Barolo tiene una personalidad muy equilibrada. Entra con suavidad y poco a poco va ganando profundidad, sin sentirse pesado ni agresivo. La energía es constante y la estructura acompaña el recorrido del vino de principio a fin, con una textura fina que le da elegancia y una sensación de armonía que invita a seguir bebiendo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn nariz aparecen aromas de pétalos de rosa, cerezas frescas, frambuesas y un ligero fondo especiado que recuerda al regaliz y las hierbas secas. Conforme se abre en la copa, surgen notas terrosas y minerales que aportan complejidad sin restarle frescura. En boca mantiene un perfil limpio y preciso, donde la fruta, las flores y las especias conviven con gran naturalidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUna magnífica interpretación del Barolo clásico, donde el ensamblaje de grandes crus permite expresar la diversidad y el carácter de toda la denominación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina mexicana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eMole negro con pato.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCabrito al horno con romero.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCostilla de res braseada.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTaco de short rib con reducción de chile ancho.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina italiana e internacional\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAgnolotti del plin con mantequilla y salvia.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eBrasato al Barolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRack de cordero con hierbas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRisotto de porcini y trufa negra.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648062873879,"sku":null,"price":1800.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/a4ad0458-201b-4d28-9fa1-19a0239f4795.png?v=1784682807"},{"product_id":"paolo-scavino-barbera-d-alba-2022","title":"Paolo Scavino Barbera d’Alba 2024","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePaolo Scavino Barbera d’Alba 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo:\u003c\/b\u003e Tinto \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📦 \u003cb\u003eBodega:\u003c\/b\u003e Paolo Scavino\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📍 \u003cb\u003eRegión:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLanghe, Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eUva:\u003c\/b\u003e Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eGraduación alcohólica: \u003c\/b\u003e14.5%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInformación de la bodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eFundada en 1921 en Castiglione Falletto, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePaolo Scavino\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e es una de las grandes referencias de Barolo. Hoy, la cuarta generación de la familia continúa el legado iniciado por Lorenzo y Paolo Scavino, consolidado durante siete décadas por Enrico Scavino, uno de los viticultores más influyentes del Piemonte moderno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa bodega trabaja exclusivamente con viñedos propios distribuidos en ocho de los once municipios de Barolo. Cada parcela se cultiva y vinifica por separado, buscando expresar la personalidad de cada terroir con la menor intervención posible. Elegancia, precisión y respeto por el origen son los pilares que definen el estilo de Paolo Scavino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElaborado con \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBarbera 100%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e del viñedo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBricco Manescotto\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, en La Morra, plantado en 1992 sobre suelos arenoso-calcáreos con exposición este, condiciones que favorecen una maduración lenta y una expresión especialmente fina de la variedad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa fermentación y la maceración se realizan en depósitos de acero inoxidable con \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elevaduras autóctonas\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e y temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino permanece en acero inoxidable hasta su embotellado, preservando toda la pureza de la fruta, la frescura y la identidad del viñedo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEsta Barbera muestra un perfil muy distinto al de los estilos más robustos de la variedad. La entrada es fresca y vibrante, con una energía que recorre la boca de forma ágil y una textura ligera que privilegia la fluidez sobre el peso. Es un vino que se siente dinámico, preciso y muy fácil de disfrutar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn nariz destacan las cerezas frescas, ciruelas rojas, violetas y un ligero toque especiado. En boca la fruta se mantiene limpia y jugosa, acompañada por una acidez viva que aporta longitud y una agradable sensación de frescura sin perder equilibrio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUna Barbera elegante y muy expresiva, que refleja el estilo refinado de Paolo Scavino y demuestra cómo esta variedad puede ofrecer tanta personalidad como los grandes vinos del Piemonte cuando proviene de un viñedo excepcional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina mexicana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePizza al pastor.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLasaña de birria.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTacos de arrachera con cebolla asada.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eChorizo con papas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina italiana e internacional\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePasta al ragú.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePizza napolitana.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAlbóndigas en salsa de tomate.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTabla de embutidos y quesos semicurados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-901bb0cb-7fff-9cc5-32f0-bfc23d0a2b35\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648487317783,"sku":null,"price":700.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/6e93ad2d-9dc4-419f-bd3e-dd60e8d3bfcf.png?v=1784682315"},{"product_id":"angove-family-crest-grenache-shiraz-mourvedre-2022","title":"Angove Family Crest Grenache Shiraz Mourvèdre 2022","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cspan\u003eAngove Family Crest Grenache Shiraz Mourvèdre 2022\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-a59bd4aa-7fff-a973-da11-9f92b4d38ab4\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo:\u003c\/b\u003e Tinto \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📦 \u003cb\u003eBodega:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAngove\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e Australia \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📍 \u003cb\u003eRegión:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMcLaren Vale, South Australia \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eUva: \u003c\/b\u003eGrenache, Syrah y Mourvèdre\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eGraduación alcohólica: \u003c\/b\u003e14.5%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInformación de la bodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAngove Family Winemakers es una bodega familiar australiana con cinco generaciones dedicadas al vino. En McLaren Vale, su trabajo se centra en viñedos de gran personalidad y en una viticultura cada vez más ligada a prácticas orgánicas y biodinámicas, buscando mostrar las diferencias entre los distintos paisajes del sur de Australia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEnsamblaje de 45% Grenache, 25% Shiraz y 20% Mourvèdre de distintos viñedos de McLaren Vale. El Grenache proviene de viñas viejas sobre los suelos arenosos de Blewitt Springs y del viñedo Warboys, certificado orgánico y biodinámico; la Shiraz crece sobre pizarra y cuarzo en las colinas de Sellicks, mientras que la Mourvèdre procede de zonas más protegidas y suelos francos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCada variedad se vendimia y vinifica por separado. Tras una cuidadosa selección, el vino madura en roble francés de segundo y tercer uso antes del ensamblaje final y un reposo de 12 meses en grandes tinas de roble francés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEs un tinto amplio y generoso, pero con suficiente energía para no sentirse pesado. La Grenache abre el vino y lo hace más redondo, mientras que Shiraz y Mourvèdre aportan profundidad, especias y una estructura que se siente especialmente en la parte media y final del paladar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn nariz aparecen cerezas, ciruelas, anís estrellado y pimienta. La fruta se siente madura y jugosa, con una textura sedosa y un fondo especiado que le da calidez. Es uno de esos vinos donde la madurez de la fruta se siente claramente, pero sin llegar a una sensación dulce o excesiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn GSM clásico de McLaren Vale: cálido, expresivo y con mucha personalidad. Un vino que muestra la cara más generosa de Australia sin perder equilibrio ni frescura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina mexicana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCostillas de cerdo con adobo de chile ancho.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eBarbacoa de borrego.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eChamorro glaseado.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTacos de arrachera con cebolla asada.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina italiana e internacional\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRack de cordero con romero.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHamburguesa con queso cheddar maduro.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCostillas BBQ.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eSalchichas artesanales con puré de papa\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-901bb0cb-7fff-9cc5-32f0-bfc23d0a2b35\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53871643558167,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/d.png?v=1784829076"},{"product_id":"house-of-arras-a-by-arras-premium-cuvee-nv","title":"House of Arras A by Arras Premium Cuvée NV","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-e2d7d9f2-7fff-1498-87d9-1b3038b9947e\"\u003eHouse of Arras A by Arras Premium Cuvée NV\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo:\u003c\/b\u003e Espumoso\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📦 \u003cb\u003eBodega:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHouse of Arras\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e Australia \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📍 \u003cb\u003eRegión:\u003c\/b\u003e Tasmania \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eUva: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eGraduación alcohólica: \u003c\/b\u003e12.6%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInformación de la bodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eHouse of Arras\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e nació del proyecto de Ed Carr de demostrar que Australia podía producir vinos espumosos a la altura de los grandes referentes del mundo. Fundada en 1995 y especializada en vinos de clima frío de Tasmania, la casa se ha convertido en la productora de espumosos más premiada de Australia, con más de 110 trofeos y 290 medallas de oro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEnsamblaje de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e48.2% Pinot Noir, 34.1% Chardonnay y 17.5% Pinot Meunier\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, procedentes de viñedos seleccionados de clima frío en Tasmania. Se combinan vinos de distintas añadas para mantener la identidad y consistencia de la casa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl vino permanece \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e30 meses sobre lías\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, una crianza prolongada que aporta textura y complejidad. Se elabora en estilo Brut, con una acidez natural elevada y un dosage medido para mantener equilibrio y frescura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eA by Arras tiene más profundidad de la que uno espera de un espumoso de entrada. La burbuja se siente fina y bien integrada, mientras el vino avanza con una amplio y cremoso paso antes de cerrarse con una sensación fresca y precisa. Tiene volumen, pero la acidez mantiene todo en movimiento y evita que se sienta pesado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn nariz aparecen brioche, turrón y un ligero carácter de bosque. En boca se vuelve todavía más interesante: yogurt natural, hongos salteados en mantequilla y una sensación salina que recuerda a una ostra fresca. Son sabores poco habituales en un espumoso sencillo y que hablan claramente de sus 30 meses de crianza sobre lías.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn espumoso complejo, cremoso y profundamente gastronómico. Una excelente forma de descubrir por qué Tasmania se ha convertido en una de las regiones más interesantes del mundo para la elaboración de vinos espumosos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina mexicana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eOstiones frescos con limón.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTostada de atún con aguacate.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eEsquites con mantequilla y queso.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePollo rostizado con mole blanco.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina italiana e internacional\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eOstras y mariscos frescos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePollo frito.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRisotto de hongos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eQuesos cremosos de pasta blanda.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-901bb0cb-7fff-9cc5-32f0-bfc23d0a2b35\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53871922250007,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/e_1.png?v=1784829253"},{"product_id":"hoddles-creek-estate-wickhams-road-yea-valley-chardonnay-2024","title":"Hoddles Creek Estate Wickhams Road Yea Valley Chardonnay 2024","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-8809053e-7fff-a445-3283-8bb6b63ac899\"\u003eHoddles Creek Estate Wickhams Road Yea Valley Chardonnay 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo:\u003c\/b\u003e Blanco \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📦 \u003cb\u003eBodega:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eHoddles Creek Estate\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e Australia \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📍 \u003cb\u003eRegión:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUpper Goulburn, Victoria \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eUva: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eChardonnay \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInformación de la bodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWickhams Road forma parte de Hoddles Creek Estate, una bodega familiar de Victoria enfocada en vinos de clima frío y mínima intervención. Su trabajo busca expresar viñedos concretos con vinificaciones sencillas y precisas, dando protagonismo a la frescura, la textura y el carácter natural de la fruta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElaborado con Chardonnay 100% de un reconocido viñedo del Yea Valley, con cepas de más de 25 años. La añada 2024 tuvo una temporada larga y fresca, permitiendo una maduración lenta y un excelente equilibrio entre fruta y acidez.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLas uvas se cosechan temprano por la mañana y permanecen entre 12 y 14 horas en contacto antes del prensado. La fermentación se realiza parcialmente en pequeñas barricas y el vino permanece sobre sus lías con bâtonnage cada dos semanas, aportando textura y complejidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEste Chardonnay tiene una personalidad contenida y ligeramente seria. En boca se siente amplio y aterciopelado, pero la energía del vino avanza de forma recta y precisa, evitando que el volumen se convierta en peso. Hay una sensación de tensión constante entre la textura cremosa de las lías y la frescura natural de un viñedo de clima frío.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn nariz aparecen melón verde, cítricos y cáscara de lima, acompañados por almendra, anís y una curiosa nota salina que recuerda ligeramente a un fino. También aparece un toque especiado, casi ahumado, que puede recordar sutilmente al mezcal. En boca es sabroso y complejo, aunque todavía algo cerrado, con un final fresco y muy largo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn Chardonnay con textura, frescura y mucha personalidad. Una expresión distinta de Australia, alejada de los estilos maduros y exuberantes, que muestra el potencial de los viñedos de clima frío de Victoria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina mexicana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRobalo a la mantequilla con limón.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTacos de pescado con mayonesa de chile güero.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eEsquites con mantequilla y queso Cotija.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePollo rostizado con mole blanco.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina italiana e internacional\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVieiras con mantequilla avellanada.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRisotto de parmesano y hongos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePollo rostizado con hierbas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePasta con salsa cremosa de limón y almendras.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-901bb0cb-7fff-9cc5-32f0-bfc23d0a2b35\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53872575086871,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/WICKHAMS_ROAD_CHARDONNAY.png?v=1784832952"},{"product_id":"hoddles-creek-estate-wickhams-road-yea-valley-pinot-noir-2023","title":"Hoddles Creek Estate Wickhams Road Yea Valley Pinot Noir 2023","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cb id=\"docs-internal-guid-05c66871-7fff-0cd9-9f60-61ec67dd86b2\"\u003eHoddles Creek Estate Wickhams Road Yea Valley Pinot Noir 2023\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo:\u003c\/b\u003e Tinto \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📦 \u003cb\u003eBodega:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eHoddles Creek Estate \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e Australia \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📍 \u003cb\u003eRegión:\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUpper Goulburn, Victoria \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eUva: \u003c\/b\u003ePinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInformación de la bodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWickhams Road\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e forma parte de Hoddles Creek Estate, una bodega familiar de Victoria enfocada en vinos de clima frío y mínima intervención. Su trabajo busca expresar viñedos concretos con vinificaciones sencillas y precisas, dando protagonismo a la frescura, la textura y el carácter natural de la fruta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eElaborado con \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePinot Noir 100%\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de un viñedo del \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eYea Valley\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, en el límite del Yarra Valley. Las viñas fueron plantadas en 1995 con orientación norte-sur para aprovechar mejor la exposición solar. La añada 2023 fue más cálida y estable, permitiendo alcanzar una madurez especialmente buena en este viñedo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLas uvas se vendimian a mano y se despalillan sin estrujar. Algunos lotes realizan una corta maceración en frío y la fermentación se lleva a cabo con una combinación de levaduras autóctonas y cultivadas. Tras un prensado suave, el vino envejece \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e11 meses en barricas de roble, 30% nuevas\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, y se embotella sin clarificar ni filtrar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEste Pinot Noir es delicado, pero no es un vino frágil. Entra con ligereza y poco a poco gana volumen en el centro del paladar, manteniendo una forma alargada y precisa. La textura es fina y la energía constante, dando como resultado un vino elegante y fácil de beber, pero con suficiente estructura para mantener el interés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEn nariz aparecen cerezas rojas, flores y especias, con una fruta ligeramente madura que refleja el carácter más cálido de la añada. En boca la fruta es jugosa, acompañada por una acidez fresca y una ligera sensación especiada que aporta profundidad sin dominar el vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eUn Pinot Noir puro, elegante y muy expresivo. Una excelente forma de descubrir la cara más fresca de Australia y entender por qué los viñedos de clima frío de Victoria están ganando tanta atención.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina mexicana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eTaco de pato confitado.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eCarnitas de cerdo con salsa de ciruela.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eHongos al carbón con mantequilla y epazote.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePollo rostizado con adobo ligero.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina italiana e internacional\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003ePato rostizado con cerezas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eSalmón a la parrilla.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRisotto de hongos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eLomo de cerdo con hierbas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-901bb0cb-7fff-9cc5-32f0-bfc23d0a2b35\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53872912662807,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/a.png?v=1784829499"},{"product_id":"sandrone-barolo-le-vigne-2021","title":"Sandrone Barolo Le Vigne 2021","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-9c26f959-7fff-9dfe-9c69-529c87524442\"\u003eSandrone Barolo Le Vigne 2021\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo:\u003c\/b\u003e  Tinto \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📦 \u003cb\u003eBodega:\u003c\/b\u003e Sandrone \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e Italia \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📍 \u003cb\u003eRegión:\u003c\/b\u003e Barolo, Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eUva:\u003c\/b\u003e Nebbiolo \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInformación de la bodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSandrone es una de las bodegas que ayudaron a definir el Piemonte moderno. El proyecto de Luciano Sandrone nació a finales de los años setenta con una idea clara: trabajar exclusivamente con variedades locales y grandes viñedos, buscando vinos intensos, pero aromáticos y armónicos, donde ningún elemento domine al resto. Hoy, la familia continúa este trabajo con la misma atención al viñedo y a las diferencias de cada añada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con Nebbiolo 100% a partir de cinco viñedos ubicados en distintos pueblos de Barolo: Vignane en Barolo, Villero en Castiglione Falletto, Le Coste di Monforte en Monforte d'Alba, Merli en Novello y Baudana en Serralunga d'Alba. Le Vigne recupera la tradición piamontesa del ensamblaje de distintos viñedos, buscando construir un Barolo más completo a partir de las distintas personalidades de cada lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en depósitos abiertos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica y la crianza se realizan en barricas de roble francés de 500 litros, seguidas de 18 meses de afinamiento en botella antes de su lanzamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa añada 2021 produjo bayas pequeñas y racimos más sueltos, favoreciendo una excelente relación entre jugo y piel. El calor de agosto impulsó la maduración y la complejidad aromática, mientras que las noches frescas y algunas lluvias de septiembre ayudaron a recuperar el equilibrio de las viñas. El resultado es una de las grandes añadas recientes de Barolo: vinos generosos, profundos y estructurados, con la capacidad de evolucionar durante varias décadas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Vigne tiene una personalidad poderosa, pero nunca pesada. El vino se abre y ocupa el paladar con amplitud, mientras distintas capas van apareciendo una detrás de otra. La estructura es importante y se siente desde el centro de la boca, pero la energía mantiene el vino en movimiento y le da una sensación de ligereza que contrasta con su profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz aparecen cerezas, frutos negros, pétalos de rosa y especias, acompañados por un fondo mineral. En boca la fruta se siente madura y profunda; la madera aparece de forma delicada y las especias ganan presencia conforme el vino permanece en la copa. Es un Barolo todavía joven, compacto y con mucho por desarrollar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Vigne es un Barolo construido a partir de distintos lugares y precisamente ahí está su personalidad. Cada viñedo aporta una pieza distinta para crear un vino profundo, complejo y extraordinariamente completo. Una de las grandes etiquetas de Sandrone y un Barolo 2021 pensado para evolucionar durante décadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina mexicana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMole negro con pato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabrito al horno con hierbas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCostilla de res braseada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eShort rib con reducción de chile ancho.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina italiana e internacional\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eAgnolotti del plin con mantequilla y salvia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eBrasato al Barolo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eRisotto de porcini y trufa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eRack de cordero con romero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-901bb0cb-7fff-9cc5-32f0-bfc23d0a2b35\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54062473052439,"sku":null,"price":3600.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/43b3f1dd-7399-498c-9647-30d41ef9cd53.png?v=1784682494"},{"product_id":"sandrone-dolcetto-dalba-2024","title":"Sandrone Dolcetto d'Alba 2024","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eSandrone Dolcetto d'Alba 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🍷\u003cb\u003e Tipo:\u003c\/b\u003e  Tinto\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📦 \u003cb\u003eBodega:\u003c\/b\u003e Sandrone \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e🌎 \u003cb\u003ePaís:\u003c\/b\u003e Italia \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e📍 \u003cb\u003eRegión:\u003c\/b\u003e Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e🍇\u003c\/span\u003e \u003cb\u003eUva:\u003c\/b\u003e Dolcetto \u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eInformación de la bodega\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eSandrone es una de las bodegas que ayudaron a definir el Piemonte moderno. El proyecto de Luciano Sandrone nació a finales de los años setenta con una idea clara: trabajar exclusivamente con variedades locales y grandes viñedos, buscando vinos intensos, pero aromáticos y armónicos, donde ningún elemento domine al resto. Hoy, la familia continúa este trabajo con la misma atención al viñedo y a las diferencias de cada añada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eElaboración\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElaborado con Dolcetto 100% de distintos viñedos en Barolo, Monforte d'Alba y Novello. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en depósitos abiertos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica y la crianza también se realizan en acero, seguidas de 3 meses de reposo en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa añada 2024 tuvo un ciclo largo y cambiante, con lluvias intermitentes y una maduración más lenta de lo habitual. El trabajo preciso en viñedo y la reducción de racimos fueron fundamentales para alcanzar una madurez completa. El resultado son vinos más elegantes y transparentes, alejados de la concentración de las añadas cálidas recientes.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eNotas de cata\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Dolcetto tiene una personalidad ligera y transparente. La energía es ágil y directa; entra con fruta, gana ligeramente en volumen en el centro de la boca y termina nuevamente fresco. Hay estructura, pero el vino nunca se cierra ni se siente demasiado extraído. Todo parece diseñado para mantenerlo en movimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos arándanos dominan claramente el perfil, acompañados por fruta roja y negra, notas de bosque y un ligero carácter mineral. La fruta se siente fresca y poco dulce, mientras la textura es ligera y los taninos aparecen de forma discreta, dando forma al vino sin robarle protagonismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Dolcetto de enorme facilidad de trago, pero lejos de ser simple. Sandrone muestra una versión más ligera y transparente de la variedad, donde la frescura y la pureza de la fruta importan mucho más que la concentración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina mexicana\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTacos de carnitas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePizza al pastor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnchiladas de pato con salsa de ciruela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChorizo artesanal con papas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eCocina italiana e internacional\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eVitello tonnato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003ePizza napolitana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003ePasta con ragú de salchicha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\"\u003eTabla de embutidos y quesos semicurados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-901bb0cb-7fff-9cc5-32f0-bfc23d0a2b35\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Vino Para Todos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54062505427223,"sku":null,"price":650.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/4691\/9703\/files\/ace02e40-820a-4403-b112-184d0f4311b6.png?v=1784682925"}],"url":"https:\/\/vinoparatodos.mx\/collections\/lo-mas-nuevo.oembed","provider":"Vino Para Todos","version":"1.0","type":"link"}